ニッカウヰスキー余市工場の工場見学ができます。受付を済ますとルートマップをもらい自由に見学できます。希望者にはガイドの説明もあります。すべての施設を見られるわけではありませんが、要所要所を押さえています。かなり見応えがある方です。その後はウイスキー博物館に進みます。ここではニッカウヰスキーの歴史や創設者である竹鶴政孝に関する資料やビデオが大変面白く見られます。最も奥にはウイスキーの試飲コーナーがあり、ニッカウヰスキーで製造しているほとんどの製品を試飲できます。バイクですから飲み過ぎにはご注意！